{"id":657,"date":"2025-11-22T18:33:55","date_gmt":"2025-11-22T17:33:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leparracinedeltoppo.com\/it\/?page_id=657"},"modified":"2025-11-26T23:53:24","modified_gmt":"2025-11-26T22:53:24","slug":"agricoltura-eroica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.leparracinedeltoppo.com\/it\/agricoltura-eroica\/","title":{"rendered":"Agricoltura Eroica"},"content":{"rendered":"\n
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Agricoltura Eroica<\/h1>\n<\/div>\n\n\n\n
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Fatica e passione<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n

Coltivare un vigneto che si sviluppa in altezza, tra le parracine, gli antichi muri a secco patrimonio dell’umanit\u00e0, \u00e8 un’attivit\u00e0 che oggi pu\u00f2 considerarsi eroica. Rinnovare la memoria di pratiche antiche \u00e8 un gesto d’amore per la storia e la tradizione dell’isola. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Le tracce del passato<\/h2>\n\n\n\n
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La pietratorcia<\/h3>\n\n\n\n

Un grosso e pesante masso tufaceo con tre fori utilizzato, secoli addietro, per spremere le uve con un complesso sistema di funi e di leve, prima che il torchio entrasse nell\u2019uso comune dei vignaioli isolani.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Le scale strette<\/h3>\n\n\n\n

Ogni centimetro di terra era importante e le pietre erano preziose, per questo le scale per salire sulle parracine, erano ripide e strette. Immaginiamo i contadini con le sporte piene di verdura che con molto equilibrio le utilizzavano quotidianamente.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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La Vasca del solfato di rame<\/h3>\n\n\n\n

Contro la perenospera, il fungo pi\u00f9 insidioso per le viti isolane, il rimedio lo portarono i siciliani guidati da San Vito: il solfato di rame. In questa vasca, scavata nella roccia, veniva preparata la salvifica miscela.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n