Grazie a questi fondi è stato possibile ricostruire le Parracine, ovvero, i tradizionali musi a secco che rendono coltivabile su diversi terrazzamenti un terreno che altrimenti avrebbe una elevata pendenza. Queste opere di architettura rupestre mitigano il rischio idrogeologico, sono un habitat perfetto per piccoli animali e permettono il filtraggio dell’acqua in maniera tale da rendere i terreni perfetti per la coltivazione dell’uva.

Nel 2018, l’UNESCO ha inserito questa tecnica di architettura rupestre nel suo elenco del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. L’organizzazione ha sottolineato il valore universale di questa pratica in termini di sostenibilità e di relazione armoniosa tra uomo e natura.

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